Entrées
- Tomate farcie Colibri sauce rougail (froid)
selon saisons 6.95 €
- Samoussas et salade verte
7.00 €
- Féroce d'avocat
Chiquetaille de morue, avocat, farine de manioc et sauce chien 7.30 €
- Accras de morue
8.00 €
- Boudins créoles
(4 pièces) 9.10 €
- Assiette créole (pour 2 personnes)
2 roulés de crevettes, 2 beignets de fromage, 2 boudins créoles, 2 samoussas, 4 accras de morue et sauce chien 15.60 €
Viandes et Volailles
- Rougails de saucisses
Saucisses fumées, concassées de tomates au curcuma 13.90 €
- Colombo de poulet
Poulet mijoté à la poudre de colombo non épicée, pommes de terre et aubergines 14.50 €
- Onglet de boeuf aux saveurs créoles
250g (Black Angus) 15.00 €
Poissons et Crevettes
- Blaff ou courbouillon de poisson (entier de 300 à 600gr)
Ragoût de poisson marinéau citron vert cuit dans court-bouillon aromatisé 17.00 €
- Poisson grillé (400 à 600gr)
Mariné aux épices créoles servi sur feuille de banane 17.00 €
- Brochette de gambas grillé
A l'ananas décortiqué et aux saveurs exotiques 17.00 €
- Fricassés de gambas
Poêlée de crevettes aux saveurs créoles et concassé de tomates 17.00 €
Accompagnements
- Riz colibri (Tous nos plats sons accompagnés de riz parfumé)
Riz parfumé aux épices tropicales, ananas, lait de coco 1.00 €
- Nos plus
Frites de manioc, frite de patate douce, banane plantain frit 3.95 €
Spécialités sur commande
- Fricassés de Lambis
Famille de noix de st-jacques 18.00 €
- Civet de Chatroux (pieuvre)
17.95 €
- Colombo de Cabri (chèvre)
17.50 €
Desserts
- Banane flambée au rhum vieux et chantilly
4.95 €
- Cheesecake au fruit de la passion
4.95 €
- Tourment d'amour et sa boule de glace
5.95 €
- Bavaroise à la maracudja
5.90 €
- Café créole
Café, sirop de sucre de canne, chantilly, rhumvieux et vanille 3.00 €
- Café
2.00 €
